Свежевыжатое масло полностью натурально: оно получается с помощью первого отжима, не подвергается воздействию высоких температур и обработке щелочью, методу экстракции, при его производстве не используется гексановая фракция, а также химические добавки и красители. В таком масле сохраняются все витамины, жирные кислоты и другие ценные вещества, которые теряются при его промышленном способе получения.

Натуральное масло успешно применяют как для профилактики, так и в лечении многих заболеваний. Этот продукт является настоящим кладезем витаминов, жирных кислот, минералов и других важных веществ так необходимых нашему организму. Сыродавленное масло действует как мягкое слабительное, снижает кровяное давление, укрепляет сердечную и иммунную систему, омолаживает организм.

Масло, полученное холодным отжимом, можно использовать и для приготовления пищи. Кухни многих народов мира просто невозможно представить без этого ценного продукта! Масла добавляют в салаты, используют для консервации, из них делают соуса и т. д. Блюда, заправленные натуральными маслами, имеют красивый цвет, изысканный вкус, а также неповторимый аромат.

Но вот, использовать масло холодного отжима для жарки - категорически не рекомендуется. При воздействии высоких температур разрушаются ценные компоненты этих масел, происходит процесс окисления жирных насыщенных и ненасыщенных кислот – масло не только теряет свою ценность, но и может стать опасным.

Натуральные масла также используются для ухода за кожей, в качестве косметических средств. Они могут применяться самостоятельно в качестве жирного масла и как основа для добавления различных эфирных масел.

Цена на свежевыжатое масло, обычно выше и зависит от ценности сырья, из которого его производят. В то же время, сыродавленное масло является очень концентрированным, поэтому его прием рекомендуется начинать с небольшой дозировки: 1 чайная ложка 1 раз в день.

Сыродавленное масло является «живым», поэтому требует специальных условий хранения. Чтобы избежать процесса окисления и уменьшения ценных веществ в масле, его нужно хранить только в стеклянной посуде, желательно темного цвета, в прохладном и темном месте (лучше в холодильнике). Допускается естественный осадок на дне флакона – его наличие говорит о натуральности продукта.

Срок хранения масла холодного отжима составляет от 6-ти месяцев до 9-ти лет, при условии соблюдения всех правил хранения.